Andy Fletcher nyomdokaiba lépve Dave Gahan is úgy döntött éttermet nyit.
Teszi mindezt kedvenc városában, New York szívében. Az éttermet egyik saját szerzeményéről nevezte el, így kapta a The Bitter Apple nevet. A megnyitó 2007 június 7-én lesz. Az este hangulatáról két társa, Andy Fletcher és Martin Gore DJ programja gondoskodik majd.
Az étterem honlapja: The Bitter Apple
Az étterem MySpace lapja: MySpace - The Bitter Apple